بسبوسة بالفستق

موضوع: بسبوسة بالفستق 2010-07-01, 21:54

المكوّنات

* 1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* 2 أكواب أو 320 غ من السميد
* 1½ كوب أو 210 غ من الفستق٬ المفروم فرماًً ناعماً
*
مكوّنات القطر:
* 2 أكواب أو 400 غ من السكر
* 1½ كوب أو 375 مل من الماء
* 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام من ماء الورد

طريقة التحضير

تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر في وعاء ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.

يُرشّ الفستق المفروم بالتساوي في صينية للخبز قياس 28 سم × 24 سم. يُسكب مزيج السميد فوق الفستق ويُسوّى بشكل متجانس.

تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. توضع في البراد لتبرد تماماً، ثمّ تقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.

طريقة تحضير القطر:

يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.

بالهناء والشفاء

موضوع: رد: بسبوسة بالفستق 2010-07-02, 22:27

بسم الله
الرحمن الرحيم

اللَهٌمَ صَل ِعَلى
مُحَمْدٍ وَآل ِ مُحَمْدٍ الْطَيّبْينَ الْطَاهِرّيْنَ

[b]وفقكم الله لكل خيرا اختي الكريمه نسائم
وبارك الله بجهودكم المتميزه
[/b]

وفقكم
الله ...... ودمتم بحفظ الرحمن

موضوع: رد: بسبوسة بالفستق 2010-07-03, 15:13

اللهم صل على محمد وآل محمد

أخي العزيز (محب العسكريين)

شكري الجزيل لنور اطلالتك
لاحرمت منك ابدا

حفظك العلي القدير

نسائم